Tienes una cita con la ciencia y sus protagonistas.

CUÁNDO

19:30

8, 15, 22 y 29 Noviembre

DÓNDE

KUTXAKULTUR PLAZA

TABAKALERA

22 de Noviembre

El Chocolate (Biología y nutrición)

Mª Ánegeles Martín Arribas

Científica Titular del CSIC en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN)

El descubrimiento reciente de que el cacao, principal componente del chocolate, es un alimento rico en compuestos naturales como los polifenoles, con reconocidas propiedades antioxidantes y anti-inflamatorias, ha estimulado en los últimos años la investigación de sus efectos sobre la salud. Investigaciones que no han hecho sino confirmar muchas de las virtudes saludables que ya le atribuían sus primeros consumidores hace dos mil años. Sin embargo, cacao y chocolate no son lo mismo. ¿Conoces la historia de la transformación del cacao en chocolate? Durante la charla se hará un breve repaso de ella y se mostrarán cuáles de sus componentes pueden tener un efecto beneficioso para el organismo. Se presentarán, además, las principales evidencias científicas que relacionan al cacao y al chocolate con la salud y se darán las claves para hacer del chocolate un alimento saludable.

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29 de Noviembre

Clima y humanos. Una larga historia de amor/desamor desde la prehistoria

Penélope González Sampériz

Instituto Pirenaico de Ecología (IPE-CSIC)

La relación entre clima y medioambiente y las sociedades humanas es estrecha y larga en el tiempo, tanto que existe desde su origen y llega hasta la actualidad e, indudablemente, determinará nuestro futuro. Algunas civilizaciones y culturas prehistóricas llegaron al colapso o la extinción por razones favorecidas por cambios climáticos. Sin embargo, otras pudieron expandirse por mundos desconocidos en periodos climática y ambientalmente favorables.

En esta charla hablaremos de como hoy en día nos enfrentamos a un devenir incierto en el que el desamor entre clima y humanos puede marcar un antes y un después sin precedentes en la historia.

8 de Noviembre

Inteligencia Artificial

Ramón López de Mántaras

Investigador CSIC en el Instituto de Investigación en Inteligencia Artificial

¿Es posible construir máquinas inteligentes? ¿Es el cerebro una máquina? Estas dos preguntas han sido la obsesión de grandes pensadores durante siglos. El objetivo último de la inteligencia artificial -lograr que una máquina tenga una inteligencia de tipo general similar a la humana— es de los más ambiciosos que se ha planteado la ciencia, comparable a otras grandes metas científicas como explicar el origen de la vida, comprender el universo o desentrañar la estructura de la materia. En esta conferencia Ramón López de Mántaras nos habla de los progresos alcanzados en inteligencia artificial y sus limitaciones. También describirá los desafíos que tenemos que superar para alcanzar inteligencia artificiales generales similares a la humana.

Finalmente incidirá en algunos de los riesgos asociados con esta tecnología en particular en relación con el grado de autonomía con el que dotemos a las máquinas inteligentes.

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15  de Noviembre

El mundo cuántico

Gabriel Molina Terriza

Ikerbasque Professor y líder del grupo Quantum Nanophotonics Laboratory en el CFM

Cuando aparecen fenómenos cuánticos en películas, novelas o en las noticias, se asocian siempre a partículas microscópicas, efectos pequeños que sólo pueden ser medidos en laboratorios ultraprecisos. Sin embargo, los fenómenos cuánticos dominan todo lo que vemos, desde la luz del Sol, hasta los circuitos que usamos en los ordenadores. Pero, ¿hasta dónde nos puede llevar el mundo cuántico? Los científicos y tecnólogos de todo el mundo están estudiando desde sistemas de teleportación cuántica hasta ordenadores cuánticos.

En esta charla nos adentraremos un poquito en este mundo en el que las cosas pueden estar en dos sitios a la vez, cambiar de estado cuando las miramos y ser fundamentalmente impredecibles. Exploraremos los fundamentos de la teoría que cambió radicalmente nuestra forma de ver el Universo y que puede cambiar profundamente nuestra sociedad en el futuro.

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